Coteaux du Languedoc "L'Equilibre" 2008 - Villa Symposia

Der Wein zeigt sich in purpurner Robe und entwickelt in der Nase ein Bouquet von schwarzen Beeren, subtilen Noten nach Veilchen und leichten Stallaromen. Im Mund dominieren die Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, die von einer großen Finesse und einem langen Abgang abgerundet werden.

Der Wein ist der perfekte Begleiter zu Fleisch und Geschmortem. Der Wein ist noch nicht biodynamisch zertifiziert, da das Weingut sich seit 2009 in der Umstellungsphase befindet.