Mit dem Ausruf “GARAGISTE I am - BLACK SHEEP wouldn’t deign - BAD BOY I remain” hat Jean-Luc Thunevin seine Sichtweise von Bordeaux auf ironische Art und Weise kund getan. Es ist eine Anlehnung an die weltberühmten Etiketten des Baron de Rothschild, der auf die Etiketten von Mouton Rothschild (bevor Mouton zum 1er Grand Cru aufstieg) die Zeilen verewigt hatte: “First I can not be, second I do not deign to be, Mouton I am” .
Der „Junge“ ist nicht wirklich „böse“! Er will ja nur spielen. Und zwar mit unseren Sinnen: dem Geruch, dem Geschmack, dem Gefühl… Er kann wenn er will äußerst charmant und elegant sein. Ein echter Verführer. Getrocknete Pflaumen, Rote Früchte, Zedernholz, erdige Töne versprüht er in der Nase. Sehr schöne eingebundene und reife Tannine machen ihn weich und samtig im Mund. Er ist intensiv und lange präsent auch wenn er „körperlich“ schon längst den „Saal“ verlassen hat. Eine beeindruckende Persönlichkeit, die nur wirklich „böse“ zu werden scheint, wenn man ihn nicht respektiert.
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